Воћна ракија „Апс“, која се производи на економији Окружног затвора у Смедереву, добила је четири сребрне медаље за квалитет на управо завршеном четвртом Шумадијском фестивалу ракије у Крагујевцу.
У питању су ракије које се праве од јабука, шљива, дуња и кајсија са плантажа овог јединственог пољопривредног газдинства које се простире на скоро 34 хектара.
Квалитет произведене ракије се проверава у Енолошкој станици из Вршца.
Воће се чува у хладњачи, капацитета 100 тона робе, опремљеној по ХАССАП стандарду. Осим хладњаче за воће, на економији се налазе и две коморе за поврће, капацитета од по 8 тона.
У процесу прављења ракије осуђеници из отвореног и полуотвореног одељења су ангажовани на помоћним пословима, попут брања воћа, њиховог прања и чишћења и других послова које могу да науче од инструктора у овом заводу.
У столарској радионици осуђеници израђују дрвену амбалажу за ракију која је такође приказана посетиоцима на Шумадијском фестивалу.
На четвртом Шумадијском фестивалу ракије, који су организовале Асоцијација произвођача ракије „Шумадијска ракија“ и Градска туристичка организација, своје производе представило је 50.так излагача, међу којима су и 34 дестилерије из Србије.
